L’espressione inglese “dank” è in realtà usata per descrivere scantinati umidi e ammuffiti. Nel linguaggio quotidiano, però, la parola ha un altro significato: viene utilizzata per descrivere la qualità della cannabis. Se un bocciolo è ricco di tricomi e quindi particolarmente efficace e resinoso, viene chiamato con ammirazione “dank”.
Ve lo diciamo a questo punto perché il birrificio Orca di Norimberga ha scelto proprio questo termine per la sua ultima birra. Ha il sapore di... è una Single Hop India Pale Ale luppolata a freddo con la varietà di luppolo Strata e, secondo il birrificio, ha un bel sapore "grazie". Poiché il luppolo e la cannabis appartengono alla stessa famiglia di piante, questo confronto non è irragionevole.
Ha un sapore come... si caratterizza per il suo carattere schietto e schietto. I chicchi di orzo e frumento offrono a Strata una fase delicata e morbida e assicurano che le sfaccettature aromatiche del luppolo possano svilupparsi indisturbate. Strata offre una ricchezza di note fruttate che sanno prevalentemente di fragole baciate dal sole e portano nel bicchiere sentori di frutti di bosco, pompelmo e frutto della passione. Con maestria magistrale il team di Orca Brau ha elaborato l’intera gamma di Strata e l’ha inserita nella birra.
Felix dice che "ha il sapore della tua varietà di erba fragola preferita" e noi abbiamo in mente un’intera gamma di varietà equivalenti che hanno un sapore confondibilmente simile alla Strata.
orca brauAcqua, malto d’orzo , malto di frumento , luppolo, lievito
