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Dato che la parola inglese “jam” può essere tradotta sia come “traffic jam” che come “jam”, non siamo sicuri a cosa si riferisca il birrificio berlinese BRLO. Gli ingorghi sono all'altezza di Berlino, dopotutto le strade della capitale sono un terreno molto combattuto, e non solo nelle ore di punta. Tuttavia, nella birra dal nome misterioso Berlin Jam c'è molta frutta. Vista la densità del frutto la chiameremmo quasi marmellata di frutta.
Marmellata di Berlino - Una deliziosa mistura di more, mirtilli, sambuco e ribes in rosso e nero.
La Berliner Weisse, estremamente fruttata, si presenta in lattine eleganti e scorre nel bicchiere con un promettente tono di frutti di bosco. Lo splendore rosa è ornato da una piccola schiuma bianca e ti trasporta olfattivamente nella cucina della nonna mentre cucina la marmellata di frutti di bosco rosso intenso in grandi pentole di rame. La confettura di frutti di bosco si estende dal naso fino alle papille gustative: la Berlin Jam è leggera come una piuma e al palato assomiglia a una bacca pazzesca. Celestemente dolce, meravigliosamente aspro e straordinariamente fruttato, note di more, lamponi, mirtilli, sambuco e ribes accarezzano la lingua. Non c'è davvero altro da dire su questa esplosione di bacche.
Se fosse possibile spalmeremmo questa birra sul pane invece che sulla marmellata.
BRLOAcqua, malto d'orzo , malto di frumento , purea di more, mirtilli, sambuco, ribes rosso e nero, luppolo, lievito
