Nero come la notte e diabolicamente buono.
Fino ad ora abbiamo sempre pensato che gli inglesi fossero i maestri indiscussi delle birre dal colore nero intenso e corpose con le loro stout, ma questa birra del birrificio francone Kundmüller compete decisamente con i suoi colleghi britannici!
La Schwärzla di Weiherer è una specialità di birra aromatica con una gradazione alcolica del 5,3% che non solo ha un sapore eccezionale per noi. I giudici degli International Craft Beer Awards hanno inondato di premi il favoloso pubblico per due anni consecutivi.
La Schwärzla scorre nel bicchiere in un profondo tono di mogano nero e forma una maestosa schiuma marrone nocciola. Dalla schiuma cremosa e dai pori fini si diffonde un profumo invitante di caffè appena macinato e di prugne dolci e secche. Aromi tostati e frutta scura si uniscono per creare un seducente pot-pourri. Il primo assaggio mantiene ciò che il profumo aveva già promesso: Schwärzla è incredibilmente vellutato e cremoso sulla lingua e ha un sapore meravigliosamente intenso. L’uvetta immersa nel cioccolato accarezza il palato, un corposo aroma di caramello con belle note tostate e un fine aroma di agrumi di arance candite completano il gioco aromatico. La birra è sorprendentemente leggera ed estremamente bevibile grazie al suo corpo snello. Una delicata amarezza completa il gusto lussuoso e la vivace anidride carbonica conferisce alla birra ulteriore leggerezza.
Una birra estremamente elegante, scura, dalla sorprendente leggerezza e dalla grande gamma di sapori.
Weiherer BierAcqua, malto d’orzo , luppolo, lievito
