Nell’assortimento di ogni birrificio della Franconia non può mancare una buona birra affumicata. I Franconi adorano la loro birra affumicata e sono orgogliosi della tradizione secolare che sta alla base di questo venerabile stile di birra.
E anche se quest’anno il birrificio Kundmüller si vanta più della sua birra artigianale, non bisogna ignorare la sua selezione di classici artigianali. Il birrificio, che con la sua birra Weiherer di prima classe ha vinto il titolo di "Birrificio artigianale tedesco dell’anno 2020", non solo sa produrre birre artigianali eccezionalmente creative e di alta qualità, ma produce anche una gamma di birre tradizionali. Anche la popolare Weiherer Rauchbier rientra in questa categoria. Come il birrificio da cui proviene, la Weiherer Rauch ha già vinto innumerevoli premi in rinomati concorsi internazionali.
Un ragazzo d’oro con abiti sorprendentemente luminosi.
La Weiherer Rauch scorre nel bicchiere in una tonalità oro brillante ed emana l’inconfondibile profumo di una buona birra affumicata. Avvolti in una nota speziata e affumicata, grandi aromi di malto salgono al naso e ti fanno aspettare con ansia il primo sorso. Questo rivela tutto lo splendore del fumo: i migliori aromi del falò donano al palato note di fumo chiaro, grano tostato, pane scuro e malto leggermente caramellato. Il luppolo aggiunge una sottile amarezza e completa abilmente gli aromi affumicati con una certa eleganza.
Sicuramente provatelo!
Weiherer BierAcqua, malto d’orzo affumicato, luppolo
