Il castello di Kaltenberg non è solo la sede della birreria del castello König Ludwig, ma anche il luogo in cui si svolge uno spettacolo molto speciale: secondo la tradizione del luogo, qui ogni anno si svolge un magnifico torneo cavalleresco. Da più di quarant’anni gli appassionati del Medioevo si incontrano tre fine settimana di luglio per fare insieme un viaggio nel passato. In un ambiente da sogno, giocolieri, musicisti, sputafuoco, artigiani e cavalieri in abiti tradizionali fanno del loro meglio per riportare i visitatori nel Medioevo. Il festival si svolge attorno al castello magnificamente decorato e attira più di 100.000 persone ogni anno.
La birra giusta arriva dal birrificio interno: la Ritterbock con un impressionante 9,0% garantisce un’atmosfera esuberante e non solo rinforza i ciclisti esausti dopo l’intenso torneo. Grazie a cinque mesi di maturazione, la birra bock porta nel bicchiere una meravigliosa profondità di sapore e un sapiente equilibrio.
La birra forte stagionale di Kaltenberg si presenta nel bicchiere nel colore dei funghi porcini maturi ed è coronata da una generosa quantità di schiuma cremosa color nocciola. Un’abbondanza di sentori di malto riempie la stanza e solletica il naso con note di caramello e cioccolato. Il gusto iniziale si sviluppa con un’ampia gamma al palato e offre note di cereali tostati vellutati, caramello delicatamente sciolto, cioccolato fondente, noci caramellate e uva passa marinata nel rum.
Schloßbrauerei KaltenbergAcqua, malto d’orzo (scuro e chiaro), estratto di luppolo
