bavaria

Con le loro eccellenti birre artigianali, i birrai del birrificio Loiflingen Hofmark non solo padroneggiano i classici bavaresi. Una delle preferite in assoluto tra queste è la loro Dry Hop Lager Bavaria. La specialità della birra è luppolata con le varietà aromatiche di luppolo Simcoe e Citra. L'aggiunta del cono hopping con Schlitzer Select conferisce alla birra un ulteriore tocco di luppolo e un tocco regionale.

La gustosa birra artigianale scorre nel bicchiere in una tonalità oro chiaro e ha una corona stabile di schiuma bianca a poro medio sul corpo delicatamente torbido. La birra luppolata a freddo si presenta al naso decisamente luppolata: note di frutta esotica incontrano la freschezza degli agrumi, i sentori floreali e l'aroma fine ed erbaceo del luppolo verde. Un accenno di malto completa la prima impressione olfattiva e invoglia al primo sorso. Ciò rivela un corpo speziato con vivace anidride carbonica, carattere secco e dolcezza beverina. Il malto forma una base morbida di note di grano e paglia maturati al sole. Il luppolo sboccia su questa base e si delizia con grandi note di erba falciata, agrumi piccanti, resina di pino speziata e coni di luppolo appena raccolti. Il finale conclude il piacere della birra con acidità secca, amarezza frizzante e un pizzico di agrumi.

Hofmarks Bavaria è una birra moderna che, grazie al suo armonioso equilibrio di sapori, si sposa bene sia con la cucina casalinga bavarese che con piatti più esotici.