jager weisse

Con la loro Jager Weisse i birrai della Camba Bavaria hanno unito la tradizione con una sana dose di modernità. Il grano, prodotto secondo la ricetta tradizionale, è preparato con malto d'orzo e di frumento e luppolo bavarese. Per dare un tocco moderno al classico, accanto alle varietà bavaresi sono stati utilizzati luppoli aromatici americani. I birrai ottengono il massimo delle sottili sfumature di luppolo attraverso il processo di luppolatura: utilizzando la tecnica della luppolatura a freddo, un carico extra di oro verde viene “insufflato” nella birra finita. Questo processo conferisce alla birra il suo particolare sapore fruttato.

La straordinaria birra di frumento si presentava nel bicchiere in un forte oro ambrato e ha una corona stabile di schiuma a pori fini sul corpo torbido di lievito. Un naso rinfrescante di agrumi si alza e solletica i nervi olfattivi con pompelmo, mandarino e luppolo verde. L'assaggio iniziale rivela una birra armoniosa, dal sapore vellutato e dal carattere che l'affascinante sommelier della birra di Camba, Karin, descrive poeticamente come “corposa e delicata allo stesso tempo”. Non potresti dirlo in modo più appropriato! Lo Jager Weisse è un grano semplice con un tocco esotico e un fruttato succoso che non è secondo a nessuno. Non ne hai mai abbastanza di questa gustosa birra e ti consigliamo di ordinare subito qualche altra bottiglia.

Proprio quello che fa per te se hai una sete acuta di birra!