Bamberger Bierothek GmbH e il mastro birraio David Hertl prolungano il rapporto di franchising attraverso Bierothek® Bamberg per altri sei anni fino al 2026. Una delle partnership più lunghe nel panorama tedesco della birra artigianale viene così ulteriormente intensificata e verrà portata avanti presto.
Il mastro birraio David Hertl, noto per le sue pazze creazioni di birra e il talento nel marketing, e la Bierothek GmbH del sommelier della birra Christian Klemenz prolungano la loro collaborazione fino al 2026. Il giovane mastro birraio di Schlüsselfeld e il giovane imprenditore di Bamberga si sono incontrati durante la formazione congiunta per diventare sommelier della birra Gennaio 2014. A quel tempo Hertl aveva già prodotto e commercializzato le sue prime birre con il proprio nome, ma non era ancora diventata completamente indipendente. "Quando pochi mesi dopo aver conseguito il diploma di sommelier della birra ho affittato l'immobile per la nostra prima filiale Bierothek® a Bamberga, ho offerto a David di diventare lì un direttore di negozio dipendente", racconta Klemenz sugli inizi della Bierothek®. "Per me è stato l'inizio del lavoro autonomo perché da un lato avevo un reddito fisso, ma dall'altro avevo anche la libertà di avviare un birrificio in casa", spiega Hertl, il cui birrificio è nato a quella volta.
Circa due anni dopo l'inaugurazione della Bierothek® Bamberg, nell'estate del 2016 Hertl ha rilevato la filiale di Klemenz come affiliato indipendente e da allora la ha gestita sotto la propria responsabilità. Sin dalla sua nascita, la Bierothek® Bamberg non solo è stata una delle più antiche birrerie speciali in Germania, ma è ormai diventata anche un attore saldamente affermato nel variegato panorama della birra di Bamberga. "Sono molto lieto che siamo riusciti a prolungare la quasi antica collaborazione con David per altri sei anni in anticipo sui tempi della birra artigianale", afferma il fondatore di Bierothek® Christian Klemenz, esprimendo la sua gioia per l'anticipato prolungamento del contratto. David Hertl aggiunge: "Nel mondo a volte turbolento della birra artigianale, le partnership stabili sono particolarmente preziose, soprattutto in tempi difficili, e la Bierothek® è stata un partner affidabile fin dall'inizio ed è stata determinante nella fondazione del mio birrificio." David, nonostante il Corona. Chiunque voglia riviverlo dal vivo avrà presto la possibilità di partecipare a uno dei seminari virtuali sulla birra trasmessi in streaming in diretta dalla Bamberger Bierothek® ogni due settimane da casa.
