Alla BrauBeviale di Norimberga, la più grande fiera mondiale della birra, dal 26 al 28 novembre, la Bierothek ® presenterà una bevanda analcolica con la quale risponde al cambiamento del comportamento dei consumatori. In calo le vendite di birra in Germania. L'Associazione tedesca dei birrai vede una ragione di ciò nel fatto che "i giovani attribuiscono sempre più importanza ad uno stile di vita sano". Allo stesso tempo, il Brauer-Bund vede un “cambiamento nella cultura del bere”.
La Bierothek ® , un'azienda che fin dalla sua fondazione ha individuato e contribuito a plasmare le tendenze, offre ora a tutti coloro che sono attenti alla salute e aperti alle bevande innovative: Hop Soda ® .
Hop Soda ® è una bevanda per chi cerca alternative analcoliche ma vuole comunque godersi il gusto del luppolo. Si rivolge a persone che conducono uno stile di vita attivo e apprezzano le bevande naturali e rinfrescanti.
A livello globale, l’acqua aromatizzata al luppolo non è una novità. Negli Stati Uniti tali prodotti sono già molto apprezzati; in Germania ci sono stati i primi tentativi, ma poco convinti, di introdurre una bevanda del genere sul mercato. La Bierothek ® porta ora questo prodotto di tendenza sul mercato con un concetto sofisticato in collaborazione con BarthHaas, la più grande azienda mondiale del commercio di luppolo.
Il tutto funziona così: tre diversi oli di luppolo (PHA) vengono fatti bollire in acqua gassata, cioè gassata. Gli acidi vengono utilizzati per la stabilizzazione. La nuova bevanda viene prodotta per conto della Bierothek ® nel birrificio Rittmayer a Hallerndorf, in Baviera.
“L’idea di Hop-Water nasce dal desiderio di sviluppare bevande innovative e rinfrescanti che vadano oltre la birra tradizionale. È stata presentata come parte della "Inspiration Range" al BrauBeviale 2023, dove sono state presentate varie bevande artigianali e creazioni Beyond Beer. L'idea era quella di creare una bevanda che sfruttasse gli aromi del luppolo in un modo nuovo ed emozionante, senza contenere alcol", spiega Lennart Heselhaus di BarthHaas.
Ora, un anno dopo, Hop Soda ® arriva sul mercato. "Le abitudini di consumo stanno cambiando. Questo non è un processo insolito, ma ha un impatto sul settore. Le bevande analcoliche stanno diventando sempre più importanti, compresa la birra analcolica. Anche la Bierothek ® sta reagendo a questo. Ma come azienda innovativa , dobbiamo anche occuparci di come possiamo dare un tocco in più oltre alla birra analcolica, la Hop Soda ® è un accento del genere - un prodotto che non è del tutto nuovo, ma che finora non è stato notato", afferma Christian, amministratore delegato di Bierothek ®. Klemenz.
Siete invitati a contattarci come rappresentanti dei media alla BrauBeviale allo stand 130 nel padiglione 1 e provare voi stessi il nuovo prodotto.
