Vault City

Vault City è un birrificio artigianale indipendente e il più grande produttore di birra acida del Regno Unito; produce birre acide e stout moderne a Edimburgo, in Scozia. Dalla sua fondazione nel 2018, il birrificio ha prodotto più di 350 birre uniche. L'obiettivo principale del birrificio è esplorare nuovi sapori e superare i limiti di ciò che le persone normalmente si aspettano dalla birra.