Come in molte città tedesche, anche a Münster c'erano molte birrerie. In passato la città contava quasi 100 birrifici che rifornivano gli abitanti di Münster della migliore birra. C'erano gli stili di birra tipici della città e una varietà di birrai che ogni giorno contribuivano con i loro due centesimi alla cultura della birra di Münster. Oggi il numero si è ridotto a cinque birrifici. Il team della Finne Brewery non poteva più sopportare questa miserabile situazione, quindi prese le redini in mano e fondò la propria azienda.
Dal 2016 Finne arricchisce Münster con birra fatta a mano e fornisce un prezioso contributo alla cultura culinaria della sua città natale. Il nome del birrificio si basa su un'antica lingua segreta degli abitanti di Münster. Masematte era una sorta di lingua colloquiale locale con circa 500 parole proprie, che derivavano dallo yiddish e da tutti i tipi di altri stili linguistici. Se volevi ordinare una birra in questo dialetto, ne chiedevi una finlandese. Scegliendo questo nome, Florian Böckermann e Frank Sibbing rafforzano la ricca cultura della birra della loro città e la portano avanti in modo moderno e contemporaneo. Con la loro birra, il team vuole assumersi la responsabilità e mettere in pratica la propria passione per la sostenibilità. Tutte le materie prime per il birrificio provengono da agricoltura biologica controllata. Ingredienti di questo tipo fanno bene all'ambiente, fanno bene alla salute e fanno bene alla coscienza. Il birrificio si impegna anche per un consumo responsabile. Per Flo, Frank e il loro staff la birra non è una corsa a buon mercato, ma piuttosto un piacere che può essere celebrato con il cibo giusto e al momento giusto. La vostra birra viene quindi creata con la massima cura.
Con i suoi pezzi birrari Finne promuove la diffusione della buona birra. Poiché il vino e gli alcolici pregiati hanno ancora una reputazione migliore, vogliono dare al succo d'orzo una nuova reputazione con raffinatezza e gusto. La gamma è composta da una serie di specialità di birra finemente composte che vengono prodotte in piccoli lotti. Per essere il più vicino possibile alla natura, non solo vengono utilizzate materie prime biologiche, ma il birrificio evita anche la filtrazione e l'uso di additivi artificiali. Oltre ai classici della regione, Finne produce prelibatezze stagionali, birra artigianale e birre in collaborazione con altri birrifici e partner non convenzionali come l'Allwetter-Zoo Münster. Sostenibilità, divertimento e creatività sono i cardini del lavoro di Finne e gli elementi di ogni singola creazione.
Trova qui una piccola selezione di birre del birrificio Finne e trova il tuo nuovo preferito da Münster!
Münsteraner Finne GmbH
Kerßenbrockstr. 8
48147 Münster
Deutschland 
