Fuller‘s

A Londra era già pratica comune nel Medioevo che le famiglie più numerose provvedessero autonomamente alle proprie scorte di birra. Negli innumerevoli birrifici fatti in casa ognuno produceva la propria birra e anche Fuller's iniziò come birrificio casalingo. Le prime notizie della Fuller's Brewery risalgono al XVII secolo, anche se all'epoca era ancora conosciuta con un nome diverso. Oggi la produzione della birra britannica è fiorente.

Storia aziendale movimentata

Fuller non è sempre andato bene come oggi. I tempi difficili mettono il birrificio in una o due gravi difficoltà, e non solo a livello finanziario. Trovarono aiuto, tra gli altri, da John Fuller, che alla fine passò alla storia come omonimo del birrificio. Era un ricco gentiluomo di campagna che approfittò dell'occasione e investì su richiesta del figlio. Poco tempo dopo acquistò le azioni dell'azienda da uno dei due fratelli Thompson e pochi anni dopo ne divenne il principale azionista. Quando morì nel 1839, passò lo scettro al figlio John Bird Fuller. Sei anni dopo si separò dai Thompson; Invece, Henry Smith e John Turner salirono a bordo. Con quasi 400 pub, alberghi e locande oggi, tutti a conduzione familiare, si può parlare chiaramente e senza dubbio di una storia di produzione di birra di successo che risale a quasi 190 anni fa. Possono anche affermare con orgoglio di essere l'ultimo birrificio di famiglia a Londra.   

Fuller e gli amici

La Fuller's Brewery, conosciuta dai londinesi anche come Greifenbräu per via del grifone nel suo stemma, è una birreria tradizionale che può vantare una storia secolare. Ma questo non è un motivo per cui i birrai di Fuller's si adagiano sugli allori del passato. Oltre alle birre classiche, Fuller's rilascia regolarmente birre creative e sorprendenti. La loro vasta gamma comprende non solo numerosi tipi di sidro, ma anche birre interessanti come la Honey Dew , prodotta con vero miele. Anche birre speciali come India Pale Ale o London Pride forniscono varietà sullo scaffale delle birre. Per rimanere aggiornati e dare una boccata d'aria fresca, Fuller's Brewery ha lanciato il progetto Fuller's & Friends. Fuller's vuole produrre birra con un totale di sei diversi birrifici internazionali. I primi sono Stuart Ross e Fran Roe di Magic Rock Brewing .

Siamo ansiosi di vedere cosa ci sorprenderanno i birrifici di Chiswick in futuro!

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