Il pittoresco villaggio di Grasmannsdorf si trova non lontano da Bamberga nel triangolo tra Burgebrach, Walsdorf e Frensdorf. Grasmannsdorf fa ufficialmente parte di Burgebrach e conta quasi 300 abitanti. Qui si possono vedere solo poche case e la Cappella della Santissima Trinità, ma il villaggio è circondato da una natura idilliaca e offre ai suoi visitatori un posto dove rinfrescarsi dopo le escursioni e le gite in bicicletta. La birreria Kaiser vi invita con un ambiente rustico e birra appena spillata.
Il birrificio è stato fondato quasi 250 anni fa. A quel tempo la proprietà apparteneva al castello e non solo riforniva gli abitanti del castello ma anche i villaggi circostanti con la birra più pregiata. A quest'epoca risale anche la tradizione della produzione della birra fatta in casa: se hai la tua botte, puoi portarla ogni martedì al birrificio e ricevere birra giovane e completamente fresca, che può poi essere conservata e invecchiata a casa nella tua cantina. Molti birrifici praticavano questa bellissima usanza, ma oggi ne sono rimasti solo pochi. Al Kaiser si tiene alle proprie radici e anche l'ospitalità della Franconia ne fa parte. Nella locanda arredata in modo confortevole potrete gustare tutto l'anno la migliore birra e le specialità regionali fatte in casa. Feste ed eventi di ogni genere si svolgono regolarmente nella graziosa sala e in estate l'ombreggiata birreria all'aperto invita. Per soddisfare le esigenze degli ospiti moderni, il birrificio non offre solo birra gustosa, ma anche stazioni di ricarica per le batterie delle biciclette elettriche.
Il clou di ogni visita al birrificio è ovviamente la birra. Il birrificio produce birra secondo ricette tradizionali e coltiva l'arte birraria bavarese con dedizione e passione. L'assortimento Kaiser'sche comprende numerosi classici, tra cui un'ottima Pilsner, una gustosa birra di frumento, alcune specialità stagionali e una sostanziosa bevanda originale. Nel tipico stile della Franconia, la birra viene celebrata in più occasioni durante tutto l'anno. La Quaresima in primavera è annunciata dalla spillatura di birra forte, all'inizio dell'estate continua con un'esuberante festa della birra di frumento, in agosto c'è una fiera in chiesa, in tutti i mesi che contengono una “R” c'è la carpa e la birra abbinata e la bock La spillatura della birra nel mese di novembre conclude degnamente l'anno festivo. Se non abiti nelle vicinanze, puoi organizzare da noi una selezione di birre Kaiser e provarle tu stesso: ne vale sicuramente la pena!
