La birreria Drei Kronen nel cuore della cittadina francone di Memmelsdorf è un vero splendore già dall'esterno: l'edificio giallo nello stile architettonico tipico della regione è un edificio storico e in estate è decorato con rigogliosi gerani e altri fiori. All'interno si trovano un'accogliente camera per gli ospiti e un albergo.
Il vero pezzo forte, però, è il birrificio.
Da oltre 565 anni il birrificio Drei Kronen produce la birra più pregiata. Ciò rende il piccolo birrificio uno dei birrifici più antichi della regione. Se si considera che la Franconia e la Baviera sono i luoghi con la più alta concentrazione di birrifici al mondo, questo è davvero speciale. Il team del birrificio fa affidamento sulla sua secolare storia della produzione della birra e attinge alla ricchezza di esperienza di numerose generazioni di birrai che hanno trasformato il birrificio nell'azienda che è oggi. Il birrificio è di proprietà della famiglia da quattro generazioni ed è gestito dalle due figlie della famiglia. Lisanna e suo marito sono responsabili dell'hotel e delle camere, il birrificio è sotto la responsabilità di Isabella. Nel 2008 ha conseguito l'esame di mastro birraio e malteria e dalla sua formazione non solo ha portato con sé preziose conoscenze specialistiche, ma ha anche portato con sé in azienda il suo futuro marito. Anche Markus è un birraio e sostiene la famiglia dal suo matrimonio con Isabella nel 2015. Insieme, loro due portano il tradizionale birrificio verso il futuro con nuove idee, tecnologie innovative e la migliore birra. Per loro è particolarmente importante preservare la tradizione birraria della Franconia e le sue radici.
La birra del birrificio Drei Kronen è un mix riuscito di classici semplici, evergreen della Franconia e moderna birra artigianale. Una manciata di specialità stagionali completano la selezione e garantiscono che ci sia la birra giusta per ogni gusto e ogni occasione. Esempi come la birra affumicata Stöffla o la ricca birra bock Böckla rappresentano l'arte birraria della Franconia e testimoniano l'esperienza secolare del birrificio. Il team dimostra il suo talento per le birre contemporanee con creazioni come la loro Kühlschiff IPA Nessie . I birrai attribuiscono grande importanza all'utilizzo delle migliori materie prime nel loro lavoro e acquistano gran parte dei loro ingredienti da agricoltori locali.
Chi ama la birra buona, semplice e prodotta con maestria, presso il birrificio Drei Kronen è sicuramente in buone mani.
Frankenhotel Drei Kronen Memmelsdorf GmbH
Hauptstraße 19
96117 Memmelsdorf
Deutschland 
