Bitburger

Per favore, un po'

Ci sono pochi colpi di marketing che hanno tanto successo quanto questa frase. Tutti l'hanno sentito e l'hanno usato per ordinare una frizzante Pilsner dell'Eifel. Vorremmo presentarvi il birrificio dietro questo colpo di genio.rn

Un’azienda familiare con visione

Anche se non te lo aspetteresti, grazie al suo design moderno, il birrificio Bitburger può vantare più di 200 anni di tradizione birraria. Il padre fondatore è Johann Peter Wallenborn, che decise di aprire il proprio birrificio nel 1817. Alcuni anni dopo, suo genero Ludwig Betrand Simon rilevò il birrificio e aumentò le vendite. L'introduzione della birra in bottiglia aumenta ulteriormente le vendite. La prima Pilsner di Bitburger fu prodotta il 15 gennaio 1883. Il nipote di Johann, Theobald, è responsabile di questo passo pionieristico. Allora la Pilsener non era nemmeno un tipo di birra riconosciuto; ogni Pilsner veniva testata individualmente; Ma non fu solo la produzione di questo stile di birra allora esotico a dimostrare che i Bitburger erano dei veri avanguardisti: furono anche tra i primi birrifici ad esportare la loro birra all'estero. Le botti venivano trasportate da Bitburg al Lussemburgo su carri trainati da cavalli. Oltre a numerose conquiste tecniche, il birrificio ha anche perforato un proprio pozzo profondo e da ora in poi produce birra con la buona acqua dell'Eifel da una profondità di 100 metri. E i Bitburger sono anche pionieri con il loro primo laboratorio nel 1921: già all'inizio del XX secolo i birrai si preoccupavano del controllo della qualità. rn

Pils fatta dalla passione

La storia di successo di Bitburger è inarrestabile, soprattutto dopo che la birra ha ricevuto una medaglia d'oro per l'eccellente gusto e qualità all'Esposizione Mondiale di Parigi del 1937. Poco prima il grafico GH Heimig ha sviluppato l'intenditore di birra sul logo Bitburger. La Seconda Guerra Mondiale diede inizio ad anni bui che lasciarono il segno nel birrificio: gran parte degli edifici furono distrutti. Ma lo spirito combattivo della famiglia di birrai è intatto e la ricostruzione iniziò subito dopo la fine della guerra. Nel 1951 arrivò il momento e nacque quello che probabilmente è stato lo slogan della birra più famoso della Germania. Ci sono voluti altri 20 anni prima che il birrificio decidesse di concentrarsi interamente sulla produzione della birra Pilsen. Da allora le emissioni sono aumentate costantemente e l’azienda di famiglia si è dedicata non solo alla produzione della birra ma anche alla sostenibilità: con una strategia di sostenibilità, il birrificio si impegna a proteggere l’ambiente, le persone dell’azienda e del territorio, e consumo responsabile di birra. rn

Con il birrificio sperimentale Craftwerk Brewing, Bitburger, il marchio di birra più grande della Germania, è presente anche sul mercato della birra artigianale.rn