Ci sono numerosi cambiamenti di carriera nei circoli della birra artigianale: persone che in precedenza erano dentisti, donne d'affari, falegnami o cuochi trovano la loro vocazione nell'industria della birra e avviano un birrificio. Molte di queste persone hanno iniziato la loro attività tra le mura di casa e hanno scoperto, producendo la birra in casa, che le loro creazioni erano adatte al grande pubblico. Non esiste una storia del genere dietro il marchio Barbarossa I Am di Amburgo: il team aveva già acquisito una vasta esperienza con la birra prima che la loro prima birra vedesse la luce.rn
Tutto è iniziato con Grainli®. L'azienda della città anseatica commercia su larga scala mangimi per animali, sementi, cereali e legumi. Con l’emergere del movimento della birra artigianale, è stato presto riconosciuto un nuovo mercato e la gamma è stata ampliata per includere vari malti e tipi di cereali utilizzati nei birrifici. Gli Hamburger si sono affermati come partner affidabile nel settore della birra e si sono fatti un buon nome anche nel panorama della birra artigianale. Durante lo sviluppo della gamma, abbiamo lavorato a stretto contatto con i mastri birrai per creare una selezione che soddisfi tutte le esigenze. Allo stesso tempo, Grainli® ha lanciato il podcast sulla birra Beer I Am: pezzi birrari, tendenze e innovazioni nel birrificio, nuove tecniche, materie prime e stili sono stati discussi insieme a illustri ospiti del mondo della birra. La conoscenza della birra associata ha fatto nascere nella testa del team l'idea di una propria etichetta di birra e alla fine li ha motivati a mettere in atto questo sogno.rn
La forza trainante e brand manager dell'impresa è John Patrick Grande. Insieme ad Andries de Groen, l'ex mastro birraio del birrificio olandese Grolsch, ha creato una piccola gamma di quattro birre. Inizialmente, l'idea era di rilasciare le birre come progetto a tempo limitato, ma il pubblico aveva altri piani. Quando le prime birre Porter , Hansebock , Imperial Stout e Gose furono messe in vendita con il nome Barbarossa I Am, furono ben accolte e si decise di trasformare il progetto in un marchio. Ciò che rimane del carattere del progetto è l'attenzione ai dettagli: dopo che il processo di produzione della birra è stato completato, tutti i pezzi della birra entrano in liquori e botti di vino selezionati a mano e maturano in pace fino alla loro deliziosa forma migliore. Il nome dell'etichetta è una combinazione del titolo del podcast Beer I Am e di Barbarossa, una figura chiave nella storia della birra di Amburgo. Il sovrano dalla barba rossa con un debole per le crociate diede alla città dell'Elba la cosiddetta licenza, che gettò le basi per il commercio del grano e l'industria della birra. rn
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