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Finora, la lepre morta è stata la stella dell'arte di Joseph Beuys, uno strumento per predire il futuro o per l'arrosto della domenica, e ora è anche l'omonimo di una doppia IPA luppolata a freddo favolosamente deliziosa in stile West Coast.
Il birrificio Monyo di Budapest si è posto l'obiettivo di arricchire il mercato della birra ungherese con birre gustose, delicatamente equilibrate e artigianali e raggiunge questo obiettivo giorno dopo giorno. Nei loro quasi 5 anni di storia del birrificio, il proprietario del bar e il birraio hanno creato un'incredibile varietà delle migliori birre. Dead Rabbit è uno di questi e impressiona con una potente gradazione alcolica del 9,1% e un carattere luppolato. Per avvicinarsi il più possibile alla West Coast IPA, i due hanno scelto i loro luppoli aromatici americani preferiti e ne hanno inseriti il più possibile nella birra. Citra, Centennial, Amarillo e Warrior conferiscono alla birra l'aroma classico di una buona India Pale Ale: i frutti tropicali incontrano una morbida base di malto, un tocco di resina di pino aggiunge spezie e la forte amarezza completa armoniosamente l'esperienza gustativa.
Dead Rabbit scorre nel bicchiere in una scintillante ambra ramata e presenta una succosa abbondanza di frutti tropicali maturi nel profumo e nel gusto. Mango, frutto della passione e pompelmo si uniscono a note resinose, all'aroma dei biscotti appena sfornati e ad un'amarezza frizzante per creare un'IPA irresistibilmente fresca e rotonda.
Monyo Brewing Co.Acqua, malto d'orzo , luppolo e lievito
