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Una colata lavica di eccellenza luppolata!
Uno stile relativamente raro da trovare nonostante la rivoluzione della birra artigianale è la birra rossa. È saporito e ha il suo carattere che ti deve piacere. Amiamo la Red Ale per il suo gusto complesso e sofisticato. Septems Imperial India Red Ale Lava non fa eccezione e incanta con la sua presenza luppolata e il bouquet sfaccettato.
La lava scorre nel bicchiere in una tonalità rame bordeaux e forma circa due dita di schiuma beige. Già il profumo è un'opera d'arte con varie note: al naso si uniscono uva passa, legno di quercia, luppolo a cascata, drupacee mature, zucchero di canna e marmellata dolce a base di rosa canina e fichi. Il gusto è inizialmente dominato dal malto tostato. I biscotti appena sfornati si uniscono alla marmellata rossa e al pane di segale speziato e terroso per creare una sinfonia di sapori. L'anidride carbonica leggermente piccante e vivace toglie potenza alla birra e il sapore è morbido e cremoso. La gradazione alcolica di 9,0% vol. si integra perfettamente nel gusto e conferisce alla birra una bella nota di bourbon. Il corpo denso e pesante presenta un'esperienza aromatica complessa che termina con un finale amaro e di malto tostato.
Consigliamo Lava a tutti gli intenditori di Barley Wine. La birra specialità non è una birra per principianti e richiede un minimo di attenzione. Chiunque voglia sfidare il proprio palato ed essere ricompensato con una birra intensa e dalle molteplici sfaccettature, apprezzerà davvero la creazione di Septem!
SeptemAcqua, malto d'orzo , malto di frumento , luppolo, lievito
