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Secondo le informazioni del birrificio, Two Captains è la Double India Pale Ale più venduta in Norvegia. Ciò è in gran parte dovuto al gusto eccellente della birra, ma anche la storia dietro di essa potrebbe contribuire al suo successo.
Two Captains è stato creato da due birrai pazzi per il luppolo che, oltre a produrre la birra, svolgono anche un altro lavoro impressionante. Jan Halvor Fjeld è un appassionato homebrewer, Kjetil Jikiun è un birraio e hophead a tempo pieno. Entrambi però non si dedicano solo alla produzione della birra, ma anche al volo. Fjeld è il capitano di una compagnia aerea e Jikiun può anche pilotare un aereo. Questa grande coincidenza ha portato i due a formare una collaborazione, giustamente chiamata Two Captains.
La Double IPA è un omaggio al leggendario DIPA Plinio il Vecchio della Russian River Brewing Company. Gaius Plinius Secundus è una delle prime persone in assoluto ad essere associata alla pianta del luppolo e il birrificio Russian River, nella California settentrionale, ha dedicato una birra al venerabile uomo. Two Captains, d'altro canto, rende omaggio a questa meravigliosa birra ed è essa stessa una DIPA di assoluto successo. La birra si caratterizza per il suo carattere meravigliosamente secco e la fine amarezza, che corre come un filo conduttore attraverso il piacere della birra. Un equilibrio di luppolo fruttato e speziato e malto morbido forma la struttura del sapore.
NØGNE ØAcqua, malto d'orzo , luppolo e lievito
