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La Sinfonia del Luppolo è una serie di Sori Brewing. I birrai sono autoproclamati appassionati di birra e adorano l'oro verde per la sua vasta gamma di sapori deliziosi. Quasi nessun'altra pianta è così varia e saporita come il luppolo e nel panorama della birra i coni profumati sono assolutamente essenziali.
Festeggiamo un esuberante festival del luppolo: la Sinfonia del luppolo di Sori offre la birra giusta in molte versioni diverse!
Ensemble Ten, ad esempio, è una New England Double India Pale Ale in cui le varietà Cashmere e Galaxy sono le protagoniste. Idaho 7 appare anche in un ruolo secondario, ma Cashmere e Galaxy dominano il gusto. La birra dal colore giallo miele è coronata da una maestosa corona di schiuma densa, cremosa e dai pori fini, che invita a bere con un bouquet olfattivo di melone, pesca, ananas e resina di pino. Il gusto iniziale accarezza il palato con una composizione delicatamente equilibrata di frutta tropicale, drupacee, resina di pino e citronella. Il palato allenato assapora sfumature di malto leggero, avena, mandarino, pompelmo, frutto della passione, pesca ed erba appena falciata. Un'amarezza frizzante e sapientemente bilanciata completa gli aromi e perfeziona questa succosa NEIPA.
Sori Brewing CompanyAcqua, malto d'orzo , malto di frumento , fiocchi d'avena , luppolo e lievito
