Inserisci qui il tuo indirizzo e-mail per essere informato una volta non appena l'articolo sarà nuovamente disponibile.
Stile della birra: Pilsner fresca luppolata
Si stima che esistano circa 200 tipi diversi di luppolo nel mondo. Circa 70 di questi vengono attualmente utilizzati per la produzione della birra e offrono ai birrai una gamma senza precedenti di aromi e componenti aromatici per la loro birra. L'oro verde sa di frutta, resina, conifere, erbe aromatiche, spezie, fieno o prati fioriti estivi e offre anche una meravigliosa acidità e amarezza in varie forme. Oggi il luppolo viene utilizzato principalmente in forma essiccata, sotto forma di estratti o pellet; una volta all'anno, al momento del raccolto, l'oro verde può essere lavorato anche in forma fresca.
Il birrificio polacco Pinta ha approfittato di questa opportunità lo scorso ottobre e si è recato dal suo coltivatore di luppolo di fiducia per assicurarsi i coni più freschi. Hanno scelto una varietà molto speciale per la loro pilsner di luppolo verde: il luppolo polacco Lubelski viene raccolto relativamente tardi e apporta nella birra una varietà complessa di cannella, erbe aromatiche, bergamotto e altri agrumi. Dai coni appena raccolti, il team ha creato una Fresh Hop Pilsner con una piacevole gradazione alcolica del 5,0% e un gusto composto da note erbacee, sentori erbacei, belle spezie, componenti floreali e delicati agrumi. Non potrebbe essere più fresco!
Sono Lubelski amico.
Browar PintaAcqua, malto d'orzo , luppolo, lievito
