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L'IPA Oto Mata di Pinta è un omaggio al fiore di ciliegio giapponese. Anno dopo anno, gli innumerevoli ciliegi del Giappone incantano con i loro fiori rosa. In tutto il paese vengono organizzati festival, le persone accorrono da vicino e da lontano ai ciliegi e celebrano questo miracolo della natura.
Ci sono anche alberi di ciliegio in Polonia, ma ciò che affascina così tanto dei birrai della Browar Pinta del Giappone non è solo la fioritura dei ciliegi e la grande devozione con cui viene celebrata ogni anno, ma anche il Paese stesso. carattere estremamente volitivo e selvaggio, proprio come Oto Mata.
L'IPA polacca con un tocco giapponese viene prodotta con fiocchi di riso e colpisce anche per la piena potenza del luppolo di tre varietà di luppolo altamente aromatiche. Il risultato è una birra dal colore dorato pallido con una leggera torbidità e una maestosa schiuma bianca. Il delicato profumo di frutti tropicali, forte luppolo e un pizzico di agrumi ti tenta a prendere il primo sorso. Questo rivela un corpo leggero con amarezza moderata e note fruttate meravigliosamente rinfrescanti. Frutti tropicali come mango, frutto della passione e ananas solleticano il palato e un sottile sottotono di malto costituisce una buona base. Grazie alla sua fruttata, fresca leggerezza, Oto Mata è estremamente beverino.
Oto Mata, scritto もう一度 in giapponese, significa qualcosa come “di nuovo”. Oto Mata viene prodotta instancabilmente come i ciliegi fioriscono ogni anno.
Browar PintaAcqua, malto d'orzo , fiocchi di riso , luppolo, lievito
