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Per questa feroce IPA della West Coast, i birrai di Sibeeria hanno collaborato con i loro colleghi polacchi di Browar Pinta . Non usiamo la parola "pesante" con leggerezza, ma la luppolata collaborazione contiene almeno 100 unità di amarezza, e probabilmente qualcosa in più, secondo i suoi creatori. Una Pilsner convenzionale, considerata piuttosto amara nel contesto di altri tipi di birra, ha una media di circa 25-45 unità amare. Una selezione selezionata di luppoli americani e neozelandesi, lavorati in quantità generose, è responsabile della croccante amarezza della birra.
La miscela si chiama It's Gotta Be Something ed è sicuramente qualcosa. Qualcosa che si distingue per l'amarezza chiara e secca e l'abbondanza di luppolo. Lo scopo della collaborazione era quello di catapultare nel presente la tradizionale arte ceca della produzione della birra utilizzando moderni metodi di luppolatura. Il risultato è una birra con una base stabile e abbastanza corpo per sopportare l'intensa amarezza. Oltre all'amarezza, il luppolo regala anche un bouquet fruttato di arance baciate dal sole, lime piccante, melone succoso e litchi esotici. Il frutto resiste all'amarezza e la bilancia con una dolcezza delicata e un aroma giocoso.
Se hai voglia di un vero schiaffo al luppolo, ti divertirai alla grande con It's Gotta Be Something di Pintas e Sibeeria!
Browar Pinta
Sibeeria BreweryAcqua, malto d'orzo , luppolo, lievito
