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La Mosaic Ale di Zichovec è una birra molto speciale sotto due aspetti. Per prima cosa, la birra è stata la prima birra prodotta nel birrificio. Inoltre l'American Pale Ale non era destinata al palato del cliente, ma era una birra nuziale. È stata creata in occasione del matrimonio da uno dei mastri birrai e veniva servita agli invitati nel giorno della festa. Tuttavia, dopo che ne furono così entusiasti, il birrificio non poté nascondere la sua ottima birra al resto dell'umanità.
La Mosaic Ale è stata aggiunta alla gamma e da allora delizia gli intenditori di birra con la sua frizzante freschezza agrumata e il perfetto equilibrio tra luppolo e malto. La birra prende il nome dalla varietà di luppolo Mosaic, che veniva utilizzata insieme al luppolo Sládek e a tre tipi di malto.
L'antica birra nuziale di Pivovar Zichovec scorre nel bicchiere in oro festoso e forma una bella corona di schiuma densa e bianca. Al naso, la birra si presenta con note piccanti di succo di lime, ananas, uva bianca e luppolo floreale. Il gusto iniziale segue la prima impressione olfattiva e solletica le papille gustative con morbida dolcezza, elegante amarezza e acidità fruttata. L'APA ha un corpo leggero e chiude con un finale amaro e frizzante al limone. È la birra perfetta per le calde giornate estive e per ogni occasione in cui hai bisogno di un rinfresco fresco e fruttato.
Rodinný pivovar ZichovecAcqua, malto d'orzo , speranza e lievito
