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Il giorno del matrimonio è uno dei giorni più importanti e belli nella vita degli innamorati. Di fronte alla famiglia e agli amici, confessate i vostri sentimenti reciproci, brindate al vostro amore con champagne e trascorrete una giornata festeggiando il fatto che avete l’altro e pianificate di trascorrere il resto della vita insieme.
Probabilmente le cose andarono un po’ diversamente per Teresa di Sassonia-Hildburghausen. Secondo la leggenda non solo non riuscì a scegliere lei stessa il marito, ma il giorno in cui avrebbero dovuto iniziare i festeggiamenti per il matrimonio soffriva anche di un forte mal di denti. I festeggiamenti durarono cinque giorni: Teresa e il suo Ludwig si sposarono il 12 ottobre 1810 e poi seguirono un programma che comprendeva concerti, un’opera, un ballo, una corsa di cavalli e una festa popolare. Anche se la futura regina di Baviera si ritirò presto a causa del mal di denti, il luogo della festa prese il suo nome. Il Theresienwiese di Monaco prese il suo nome e da allora in poi fu sede dell’annuale Oktoberfest, che si svolge anno dopo anno in ricordo del matrimonio aristocratico.
Naturalmente in onore degli sposi furono prodotte tutta una serie di birre, una delle quali è ancora disponibile. La birra nuziale originale proveniva dal birrificio Hochstetten e viene prodotta ancora oggi secondo una ricetta del 1810.
Brauerei HofstettenAcqua, malto d’orzo , luppolo, lievito
