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Non puoi ottenere più luppolo!
Dall’emergere del movimento della birra artigianale, la scena della birra è stata incentrata sull’oro verde. Il luppolo è l'ingrediente magico che può portare una birra in paradiso e distinguere il grande birraio dal birraio medio. L'arte raffinata delle birre moderne è il giusto equilibrio tra luppolo aromatico, lievito speziato e buon malto. A nostro avviso i ragazzi di Brew Age appartengono sicuramente alla ristretta cerchia degli eccellenti birrai. Hanno imparato a padroneggiare il luppolo e dimostrano ancora una volta la loro competenza con la loro deliziosa New England IPA Alphatier. Quattro varietà di luppolo aromatiche sono presenti in questa birra e le conferiscono una meravigliosa succosità. I birrai hanno esaltato perfettamente le sfaccettature fruttate dei luppoli Centennial, Citra, Mosaic e Amarillo e le hanno bilanciate con lievito ad alta fermentazione e tutta la potenza maltata di tre tipi di malto.
Alphatier appare nel bicchiere in un tono ambrato velato e ha un profumo paradisiaco e fruttato non appena si apre la bottiglia. Gli aromi invitanti di un intero cesto di frutta danzano nel naso e ti fanno venir voglia di bere il primo sorso. Alphatier è fruttato e fresco e coccola la lingua con una sensazione in bocca incredibilmente liscia e vellutata. Una buona porzione di farina d'avena nella birra crea questa sensazione. Oltre al fruttato piccante, la bionda delizia con un'amarezza ben integrata.
I produttori descrivono giustamente la loro birra come un frullato di luppolo: fresco, fruttato, croccante e vellutato.
Brew AgeAcqua, malto d'orzo , luppolo, fiocchi d'avena , lievito
