A volte i nomi delle birre promettono più di quanto la birra possa effettivamente offrire. Soprattutto nel panorama della birra artigianale, i grandi titoli sono all’ordine del giorno - e non tutte le birre soddisfano le aspettative suscitate. Le cose sono completamente diverse con la Extra Strong Scottish Lager della Tennent Caledonian Breweries.
La creazione al malto si basa stilisticamente sulla classica lager scozzese e ha il sapore esattamente come dovrebbe. L’“Extra Strong” nel titolo rappresenta adeguatamente la frizzante gradazione alcolica del 9,0% e crea un’anticipazione assolutamente giustificata. Il pregiato vino è prodotto nella Wellpark Brewery, sede storica delle Tennet Caledonian Breweries, e scorre nel bicchiere in un colore oro antico cristallino e lucente con riflessi rosso rame. Una corona cremosa di schiuma bianca si trova in cima e ti invita a provarla con un bouquet di malto forte e luppolo fruttato. Il gusto iniziale è fresco, asciutto e sorprendentemente leggero. Il grano morbido e vellutato si combina con caramello cremoso, miele di bosco dorato e lievito speziato per creare un corpo maestoso accompagnato da note di frutti di bosco dolci, sentori floreali e un accenno di frutti esotici. Un finale fruttato con elementi maltati conclude il piacere della birra e ti fa desiderare una seconda.
Attenzione: poiché l’alcol è così abilmente integrato nel gusto, te ne accorgi solo quando il mondo intorno a te perde i suoi spigoli vivi.
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Tennent Caledonian BreweriesAcqua, malto d’orzo , glucosio, luppolo
