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Non è davvero facile con un'intolleranza o un'allergia al glutine: le cose più buone come pane, pasta, biscotti o torte sono tabù e oltre agli alimenti che ovviamente contengono glutine, ci sono tutta una serie di cose con glutine nascosto. Ad esempio, il lievito può contenere glutine e anche alcune bevande devono essere eliminate dalla dieta. La cosa peggiore di cui puoi fare a meno quando si tratta di bevande è probabilmente la birra. La birra è tradizionalmente prodotta con cereali e quindi di solito è un campanello d'allarme per chi soffre di allergie e per le persone intolleranti al glutine.
Fortunatamente, la consapevolezza globale sull’intolleranza al glutine sta crescendo sempre di più, quindi sempre più birrifici stanno affrontando il problema. Il numero di birre senza glutine aumenta ogni anno e ora disponiamo nella nostra gamma di un numero considerevole di versioni anallergiche . Uno di questi proviene dal birrificio BrewDog.
I luminari della birra artigianale non si sottraggono alle sfide e hanno quindi affrontato il problema di una pale ale senza glutine. Il risultato parla da solo: ondate fruttate si uniscono all'amarezza croccante e al caramello che si scioglie delicatamente per creare una specialità di birra a cui non manca assolutamente nulla. BrewDogs Vagabond Pale Ale è prodotta con luppoli aromatici americani Centennial e Amarillo e ha una leggera gradazione alcolica del 4,5%. Le potenti 55 unità amare conferiscono carattere alla birra e si armonizzano meravigliosamente con la succosa dolcezza degli agrumi e dei frutti tropicali.
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BrewDogAcqua, malto d'orzo , luppolo, lievito (senza glutine)
