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La Bockbier è una birra forte, spesso scura, originaria della Baviera. È un sottotipo di birra chiara e viene tipicamente prodotta in autunno o inverno. Le birre Bock hanno una gradazione alcolica più elevata rispetto alle lager tradizionali e il loro gusto è maltato con una leggera nota tostata e una dolcezza speziata. Poiché le feste non sono presenti solo nella stagione fredda, la birra bock viene prodotta anche in primavera e durante la Quaresima. Un sottotipo speciale dello stile è il Maibock, che viene preparato e servito giusto in tempo per il ballo di maggio. Grazie al loro aroma intenso, le birre bock sono particolarmente adatte come accompagnamento a piatti salati e dessert dolci. Il loro carattere si sposa perfettamente con cioccolato e noci e sono anche una scelta popolare con piatti di formaggi e salsicce.
Dalla penna di Stefan Pfister nasce una pregiata birra Bock con una gradazione alcolica moderata di 6,6%. La sua interpretazione è di colore nero profondo e si presenta con una schiuma marrone nocciola. La bellezza oscura si distingue per una sensazione in bocca vellutata e un corpo corposo. Grandi note di malto, forti aromi tostati, dolcezza cremosa e sentori di frutti rossi rendono la birra Bock una vera delizia per il palato.
Se stai cercando un dollaro leggero a base di materie prime biologiche, sei nel posto giusto. Gustoso, sensuale e sostenibile!
Pfister Brau Kultur
