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Il contrasto tra luce e oscurità affascina l’umanità fin dall’inizio dei tempi. Mentre il giorno è un momento di azione e di vita, la notte diffonde un'atmosfera mistica e troviamo la pace. Questo contrasto ha una dinamica emozionante anche in altre coppie: il cioccolato bianco è celestialmente dolce e si scioglie delicatamente, mentre il cioccolato fondente maschile brilla di acidità e sottile amarezza; I colori scuri hanno un effetto calmante e radicante, mentre quelli chiari ci svegliano, ci danno energia e rinvigoriscono. Quando si tratta di birra, ci sono anche chiare differenze tra le birre dorate e quelle color mogano: una Porter scura, ad esempio, è maltata, meravigliosamente cremosa, meravigliosamente dolce e speziata, mentre una frizzante Pilsner in oro chiaro si distingue per la freschezza acidula, molto di luppolo e un corpo snello. Pensiamo che entrambi abbiano il loro fascino.
Un'eccellente rappresentante delle birre del sole è la Helle. Questa prelibatezza della Franconia si distingue per il meraviglioso equilibrio e il carattere estremamente bevibile. Adoriamo l'ampia varietà di diversi Heller della Franconia e ci piace particolarmente bere quello di Meister. Il piccolo birrificio di Unterzaunsbach ci presenta una bevanda dal colore dorato scuro con una schiuma color avorio. Il profumo e il gusto sono caratterizzati da un bouquet pungente di cereali speziati e luppolo fresco.
Corposo, delicatamente aspro e delizioso!
Brauerei MeisterAcqua, malto d'orzo , luppolo
