La birra scura ha il suo fascino. Dopo che il buio è stato l'unica cosa che si poteva produrre negli ultimi secoli, ha perso la sua rilevanza dopo la rivoluzione tecnologica sulla scia della Rivoluzione Industriale. Nuovi metodi di essiccazione del grano diedero alle malterie l’opportunità di produrre malto non affumicato e ai birrai la possibilità di produrre birra leggera. Lo scuro è passato di moda fino a quando non ha vissuto una piccola rinascita negli ultimi decenni. Dopo anni di dominio della Pilsner, ora le persone apprezzano di nuovo birre forti e maltate e il movimento della birra artigianale ha persino aumentato la varietà di stili. In Franconia la birra scura rappresenta una gradita alternativa alla classica birra da cantina e la maggior parte dei birrifici propone almeno una variante.
Parte integrante dell'assortimento Staffelberg-Bräu è il Loffelder Dunkel. La birra forte e piena viene prodotta con una selezione selezionata di pregiati malti speciali e malti tostati intensivamente e colpisce non solo per il suo bel colore marrone castagna e riflessi rossi, ma anche per il suo aroma corposo.
Un'armonia di frutti estivi maturi e scuri, caramello cremoso, cereali tostati, noci tostate e zucchero di canna intrappola il palato e mette le papille gustative in un'atmosfera festosa. Un tocco di luppolo secco e la frizzante anidride carbonica portano l'elegante vino scuro al livello successivo.
Staffelberg-BräuAcqua, malto d'orzo , luppolo, lievito
