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Strisce , punti e onde sono ora seguiti da blocchi: il birrificio di Bamberga Blech.Brut continua la sua serie che prende il nome da elementi di motivi minimalisti.
La prima parte della serie è Peach Blocks, un'India Pale Ale con una gradazione alcolica dinamica del 6,0%. La birra si presenta in una lattina d'argento con blocchi color pesca disposti in diagonale ed è stata prodotta in Franconia. Oltre ad una gamma completa di malti d'orzo, avena e farro, sono state aggiunte anche le varietà di luppolo Citra, Talus e Cashmere. Il risultato finale ha il colore della polpa succosa della pesca ed è completamente opaco. Un invitante profumo di drupacee mature si alza dalla birra fortemente torbida con una corona fine e bianca, che invoglia a berla. E la pesca si ritrova anche qui: si abbina all'albicocca, all'ananas golden e al pompelmo per creare un cocktail irresistibile. Il malto rimane discretamente in secondo piano, ma fornisce la consistenza aderente e la sensazione densa e cremosa in bocca. Un'amarezza luppolata bilancia l'esuberante dolcezza del frutto e conferisce all'IPA il suo carattere tipico.
Amiamo le pesche in ogni preparazione - come torta, in scatola, fresche dall'albero, grigliate, in crostata, conservate, in aperitivo, come marmellata, gelato, gelatina o succo - ma preferiamo le drupacee estive alla birra !
Blech.BrutAcqua, orzo, avena, malto di farro , luppolo, lievito
