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Hop Monkey è un omaggio ai buoni vecchi inizi della West Coast India Pale Ale: ricca di forti note di luppolo, questa birra classica con un tocco moderno delizierà tutti gli amanti del luppolo che non ne hanno mai abbastanza dell'oro verde. La creazione frizzante è stata creata in una collaborazione tra Blech.Brut e HopDog.
Questa birra caratteristica è abbastanza beverina con una gradazione alcolica del 6,2% e ottiene la sua cornucopia di sapori intensi dal luppolo C, estremamente popolare nel settore della birra artigianale. In questo caso la formazione comprende Centennial, Cascade e Columbus ed è supportata dal luppolo aromatico Amarillo. I quattro si uniscono per creare un gioco armonioso di note speziate di resina e un sottile fruttato che ricorda le arance maturate al sole. L'amarezza che segue supera ogni aspettativa e lascerà a bocca aperta anche il più grande fan dell'IPA.
Nel bicchiere, la scimmia luppolata si presenta in una scintillante ambra ramata ed è decorata con un'ariosa corona di schiuma leggermente colorata. Dal punto di vista olfattivo e gustativo, le fresche note di pino caratterizzano il piacere della birra. A complemento delle spezie legnose, Hop Monkey offre succose note di arancia e una gamma di agrumi piccanti che portano dolcezza fruttata e leggerezza estiva nel gioco aromatico. Dopo il gusto iniziale fruttato e fresco, si unisce gradualmente la potente amarezza che diventa la nota dominante verso il finale.
Blech.BrutAcqua, malto d'orzo , luppolo, lievito
