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Un piatto popolare di Knoblach è il pollo. Quando entri nel ristorante del birrificio, il profumo invitante del pollame arrosto ti arriva al naso. L'uccello viene preparato al forno e arriva con una pelle croccante e dorata e un condimento meraviglioso. Il pollo è particolarmente gustoso abbinato alle patate fritte fatte in casa. I tuberi fritti croccanti vengono preparati nel burro chiarificato e conditi con cipolle, cumino e una manciata di prezzemolo. Ma anche le patatine fritte sono molto buone.
La birra perfetta per un pasto a base di pollo è la Helle, prodotta direttamente dalla famiglia Knoblach. Tra le specialità della birra del loro birrificio, la classica della Franconia è una delle preferite in assoluto dal pubblico. Ciò è dovuto da un lato al fatto che la luce si accompagna armoniosamente a tutti i tipi di piatti e dall'altro al suo gusto rotondo e delicatamente equilibrato.
La luce si presenta nel vetro in un colore oro scuro cristallino ed è coronata da una notevole quantità di schiuma a pori misti. Il campione olfattivo invoglia a bere con un pot-pourri di caramello, grano maturo, erba appena falciata e sottili agrumi. Il gusto segue a ruota e porta luppolo erbaceo e floreale, malto morbido, miele floreale cremoso, scorza di limone e una leggera amarezza sulla lingua. Aggiungi un pollo e il divertimento è completo!
Brauerei KnoblachAcqua, malto d'orzo , luppolo, lievito
