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Amarillo è la numero 07 nella serie delle nuove birre della gamma del birrificio Gänstaller. Il leggendario birraio Andreas Gänstaller ha portato al suo fianco sua figlia Daniela e insieme hanno dato una nuova mano di vernice al piccolo birrificio della Franconia. Le birre sono deliziose come al solito, ma hanno un nuovo design.
Amarillo prende il nome dall'omonimo luppolo aromatico americano, utilizzato per il suo sapore forte e la sua giocosa florealità. Andreas e Daniela hanno selezionato il luppolo per la loro ultima birra forte. Le birre Bock sono solitamente caratterizzate dalla loro pesantezza e solitamente sono maltate. Non così Amarillo: la birra bock non convenzionale è gustosa, fruttata, fresca e semplicemente diversa.
Amarillo scorre nel bicchiere in un colore ambrato brillante ed è decorato con una maestosa corona di schiuma densa e cremosa. Dallo splendore bianco emerge un profumo sorprendentemente fruttato di arance succose, pesche mature e fiori estivi in fiore. L'assaggio iniziale è potente e presenta un corpo voluminoso. Il fruttato equilibrato conferisce alla bock un'elegante leggerezza: note di arance maturate al sole, frutta esotica e pesca incontrano al palato il gusto della torta al limone, della resina di pino e del luppolo floreale. Un tocco di caramello e una sottile amarezza completano abilmente gli aromi.
Amarillo è una bock assolutamente eccezionale e consigliata a chi ama bere birre forti e di carattere.
Gänstaller BräuAcqua, malto d'orzo , luppolo, lievito
