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Che la pandemia possa anche fare del bene lo dimostra non solo l’aria più limpida sulle grandi città, ma anche i soldi di Yankee & Kraut. Di norma la Bock viene prodotta prima di Pasqua durante la Quaresima e in inverno durante l'Avvento. Tuttavia, i talenti eccezionali di Yankee & Kraut hanno deciso di lasciare che la loro capra andasse oltre.
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La Bock leggera dal nome molto appropriato "Bock auf Bock" è stata creata in collaborazione con i creativi birrai del birrificio Hensen. Il risultato del nostro lavoro congiunto è un bock eccezionale che è stato altamente fermentato e delizia con brillanti note di luppolo.
Bock auf Bock scorre nel bicchiere nel colore dell'oro liquido ed è decorato con una corona di schiuma ariosa. Il profumo è inizialmente maltato e dolcemente caramellato, ma il luppolo aggiunge poi una sorprendente nota fruttata che profuma deliziosamente di arance succose, mele verdi e uva spina. L'assaggio iniziale rivela una birra corposa, con una fantastica sensazione in bocca vellutata e una consistenza meravigliosamente ricca. In termini di gusto, la Bock leggera impressiona con una tavolozza di malto ben bilanciata, accompagnata da un discreto calcio di luppolo. Aromi di miele, torta appena sfornata e malto tostato incontrano al palato erba falciata, arancia succosa, luppolo floreale e pasta di pane speziata. La bock non è troppo dolce, anzi ha una piacevole secchezza che si sposa perfettamente con la morbida amarezza.
Siamo dell'umore giusto per questo!
Yankee&Kraut
