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Molte birre hanno la barba, ma non questa.
Ci sono stili di birra che vengono prodotti e rimessi in commercio più e più volte finché nessuno riesce più a berli davvero. Birre con la barba, si potrebbe dire. Almut von Emma – Birre senza barba non vuole produrre esattamente queste birre. Produce birre innovative, interessanti e creative che semplicemente non hanno la barba ma sono qualcosa di completamente diverso!
Kuckucksrot è una di quelle birre senza barba e la adoriamo! La leggera American Amber Ale incanta inizialmente con il suo colore incredibilmente invitante. La birra scorre nel bicchiere in un rosso limpido e penetrante ed è coronata da una delicata scintilla a pori fini. Il corpo sottile è luppolato e fruttato e ha una piacevole acidità. Per ottenere il massimo dal luppolo, Almuts ha luppolato il suo Kuckucksrot tardi o freddo. In questo modo, esalta tutta la potenza aromatica delle quattro varietà di luppolo utilizzate e fa risaltare aromi di resina di pino e frutti tropicali.
Curiosità: Kuckucksrot è il nome perfetto per questa birra in diversi modi. Il riferimento cromatico è chiaro. Inoltre Almut Kuckucksrot non produceva birra nel proprio sistema di produzione della birra, ma come birraia Kuckucks, cioè come ospite in un birrificio affermato. E anche la location calza a pennello: Almut ha scelto un birrificio nella Foresta Nera. La Foresta Nera è conosciuta per i suoi orologi a cucù come nessun'altra regione al mondo.
Un'opera d'arte totale!
Emma - Biere ohne BartAcqua, luppolo, malto d'orzo , lievito
