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Dolly è un nome polarizzante. Tutti conoscono la pecora Dolly, il primo mammifero mai clonato. E molti di noi hanno anche sentito i dolci suoni country di un altro dolly. Non nota per le sue orecchie è un'altra bambola che brilla con qualità completamente diverse. Ma il nostro carrello non ha nulla a che vedere con il business orizzontale. A meno che tu non ne conceda uno di troppo. Allora può succedere che cadi dalla panca della birra e passi la notte disteso sotto.
Dolly è la pecora nera dell'illustre collezione del collettivo di birrai di Friburgo. Pecora nera perché Dolly – come i suoi colleghi di spicco – ama uscire dagli schemi. Con tutta la potenza di quattro varietà di luppolo, Dolly fa emergere le armi più potenti. Le loro armi sono di origine tedesco-americana e hanno un intero arsenale di sapori luppolati nella manica. Pericolosamente bevibile, Dolly maschera lo scandaloso 6,9% di alcol e affascina chi la circonda con un'esplosione di note floreali e fresche di agrumi. Il coronamento della loro performance è un finale speziato e frizzante che ti fa venire voglia di passare al round successivo.
Dolly è un'IPA di grande successo che non ha bisogno di un travolgente fascino femminile o di una dolce voce cantata per lasciarci a bocca aperta.
Braukollektiv FreiburgAcqua, malto d'orzo , luppolo, lievito
