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Il birrificio del castello di Ellingen produce la birra più pregiata da oltre 330 anni. Puoi vedere e assaggiare questa tradizione birraria secolare: le birre del castello sono capolavori artigianali con carattere e anima.
La birra, che prende il nome da Carl Philipp Fürst von Wrede, viene prodotta ancora oggi nel tradizionale birrificio in rame dello storico birrificio. Le materie prime per la buona birra provengono da coltivatori regionali e l’acqua viene attinta dal pozzo del birrificio. Con un processo delicato e sotto la supervisione esperta dei mastri birrai della Franconia, viene prodotta una birra squisita con ingredienti selezionati a mano. Uno dei preferiti in assoluto nell’assortimento Schlossbrauerei è Schlossgold. La caratteristica birra da esportazione convince con le sue note di malto ed è prodotta secondo la ricetta più antica ancora esistente del birrificio.
Una delizia reale!
Schlossgold scorre nel bicchiere in un leggero colore ambrato dorato e quando viene versato ha un profumo paradisiaco di caramello, malto affumicato e miele di fiori speziato. L’odore ricorda la birra al malto e la bevanda con accenti di malto conferma questa impressione. Gustose note di caramello cremoso, lievito speziato e malto pregiato accarezzano il palato. Schlossgold è una composizione riuscita di note dolci e maltate e un tocco di luppolo fresco e agrumato. La sottile amarezza si armonizza meravigliosamente con gli aromi intensi di malto.
La Fürst Carls Schlossgold è una birra di campagna della Franconia dall’aroma classico che si abbina perfettamente alla cucina semplice e sostanziosa.
Schloßbrauerei EllingenAcqua, malto d’orzo , luppolo, lievito
