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L’inverno è un periodo molto speciale nell’estremo nord. Il mare sta diventando sempre più agitato e un vento gelido sferza l’aria salata del mare su argini e dighe. Una delicata coltre di neve dona al paesaggio dunale una magia invernale e dopo una lunga passeggiata potrete riscaldarvi con farisei e sostanziosi piatti a base di cavolo riccio. I fuochi sulla spiaggia e i bagni invernali sono una tradizione nel nord tanto quanto il grog all’uovo e le rumorose sfilate di bambini che suonano i tamburi nel corso degli anni.
Il birrificio Störtebeker di Stralsund contribuisce alla magia di fine anno con una birra pregiata e forte: la loro Winter-Bock è una specialità stagionale che viene servita non appena l’autunno si trasforma lentamente in inverno. La birra è prodotta con malto di orzo estivo leggero e malto speciale belga e si distingue per una forte gradazione alcolica di 6,8% e un gusto corposo composto da note vellutate di miele e caramello cremoso.
Il Winter-Bock sgorga dalla bottiglia in un rosso ruggine dorato e scintillante ed è coronato da una schiuma di schiuma a pori misti. Un pot-pourri di caramello mou, mandorle mielate e frutta candita colpisce il naso e promette divertimento invernale. Il drink iniziale continua la prima impressione uno a uno e crea un’atmosfera accogliente con miele millefiori, malto leggero, caramello e frutti rossi. Un tocco di luppolo conferisce alla birra vellutata una freschezza armoniosa.
StörtebekerAcqua, malto d’orzo , luppolo, lievito
