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Il luppolo verde è l’ultima tendenza nel settore della birra. Per ottenere il massimo del sapore del luppolo, il luppolo non viene prima essiccato ma lavorato direttamente mentre è ancora fresco. Appena raccolto, per così dire, il luppolo viene trasportato dal campo direttamente al birrificio, dove viene trasformato nella birra più deliziosa mentre è ancora verde e croccante.
La tradizionale birreria Schönramer ha nel suo assortimento anche una birra con luppolo fresco: la Grünhopfenpils. La birra leggera è piena di eccellenza luppolata ed esalta meravigliosamente tutta la potenza del luppolo. Poiché il luppolo è pronto per essere raccolto solo in un determinato periodo dell'anno, la pilsner di luppolo verde è disponibile solo stagionalmente. Ogni anno, da novembre in poi, è giunto il momento e la Pils fresca può essere gustata fino ad esaurimento scorte.
La pilsner verde di luppolo di Schönramer scorre nel bicchiere in un giallo paglierino cristallino e brilla in tutte le sfaccettature dell'oro. Una piccola schiuma bianca corona la magnifica birra e allo stesso tempo emana un profumo invitante di fiori estivi in fiore, resina speziata di conifere e limone piccante. Il gusto iniziale pizzica sulla lingua e lascia danzare gli aromi: il luppolo fa un debutto fruttato. Al palato i frutti di bosco scuri si mescolano con il kirsch pregiato per creare una rivelazione fruttata. Un tocco rinfrescante di menta piperita completa abilmente gli aromi. Il finale è sorprendentemente secco e segna con un bacio fresco di agrumi.
Una poesia sul luppolo.
Private Landbrauerei SchönramAcqua, malto d'orzo , luppolo, lievito
