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Schneider Weisse è il più antico birrificio di birra di frumento della Baviera e un birrificio ricco di tradizione. È la casa dei veri esperti del grano e una fonte di birre di grano sempre nuove e fantastiche. Uno dei nostri preferiti in assoluto è Tap 5, l'Hopfenweisse, che mette in mostra la favolosa gamma di grano.
Tap 5 My Hopfenweisse di Schneider Weisse scorre nel bicchiere in un torbido oro ambrato ed è coronato da una schiuma bianca. Piccole perle scendono instancabili dal fondo del bicchiere e trasportano in superficie un delicato profumo di banana cremosa, scorza d'arancia candita e lievito delicatamente speziato. Il gusto iniziale presenta luppolo e malto in perfetto equilibrio, sostenuti da un corpo leggero e dalla piacevole carbonatazione. In termini di gusto, inizialmente la luce appare fruttata: la banana morbida e cremosa incontra il mango dolce e un pizzico di arancia. Il malto aggiunge una base di caramello cremoso. Un tocco di lievito piccante e una delicata amarezza sottolineano elegantemente il gioco degli aromi. Un tocco di resina di pino e una nota erbacea luppolata completano il mix. Il finale è verde luppolo e ha un'amarezza frizzante che persiste a lungo sulla lingua.
La Hopfenweisse è la birra perfetta per i principianti della birra all grain. È meravigliosamente equilibrato e danza avanti e indietro tra delicate note di luppolo, morbidi aromi di malto e una meravigliosa acidità. È insolitamente vario ed estremamente gustoso!
Grano da un professionista.
Schneider WeisseAcqua, malto di frumento , malto d'orzo , luppolo (Hallertauer Tradition, Saphir), lievito
