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Nella gamma delle specialità birrarie del birrificio Riegele, Auris 19 rappresenta, tra le altre cose, le birre leggere. La birra dorata e forte incanta con il suo carattere di malto nocciolato e l'incomparabile dolcezza, dovuta alla separazione di macinato e bucce.
Auris 19 è giustamente soprannominata “Fuoco d'oro”: una calda gradazione alcolica del 9,0% e un vero fuoco d'artificio di aromi rendono questa birra leggera una specialità. Un perlage morbido e vellutato sostiene l'eleganza del corpo deciso e ne esalta meravigliosamente gli aromi. Auris 19 è la controparte chiara del forte e scuro Ator 20 : i due sono gemelli e opposti altamente aromatici.
Auris 19 scorre nel bicchiere nel colore dell'oro liquido ed è coronato da un'impressionante quantità di schiuma bianca a pori fini. Un delicato profumo di noci tostate e malto dolce sale dall'arioso tetto in schiuma. Il profumo delle brioches appena sfornate e del cremoso miele millefiori completa gli aromi olfattivi e fa venire voglia di bere il primo sorso. Ciò rivela una birra forte con un corpo speziato e una dolcezza sottile. Miele, zucchero di canna e la dolcezza fruttata delle drupacee chiare accarezzano il palato, mentre un'acidità erbacea e una deliziosa speziatura di lievito conferiscono struttura alla birra. Una sottile amarezza del luppolo bilancia abilmente la dolcezza.
Fuoco Dorato o Tentazione Oscura: qual è il tuo preferito?
Brauerei S.RiegeleAcqua di fermentazione, malto d'orzo (Pilsner Malz, Steffi), luppolo (Hallertauer Perle, Opal), lievito
