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Un vino pregiato merita una bottiglia speciale: questo hanno pensato i birrai del birrificio Grasser di Huppendorf e hanno confezionato la loro deliziosa birra piena della Franconia in un’elegante bottiglia da 0,33 l con un bordo stretto e decorato e un corpo bulboso. La piccola bottiglia gourmet mette in risalto visivamente la gustosa birra e invita a gustarla.
Chiunque abbia ammirato la bottiglia nei dettagli, quando verrà aperta verrà ricompensato con un profumo invitante: una sinfonia di cereali maturati al sole, pasta lievitata delicatamente fondente, caramello e burrosa si alza dalla birra dorata brillante con schiuma stabile e dai pori fini. L’assaggio iniziale ricalca la prima impressione olfattiva e rivela un corpo potente con anidride carbonica fine e vivace e un carattere rotondo, delicatamente equilibrato. La prima impressione è maltata e coccola il palato con una cornucopia di corpose note di cereali che sanno di malto leggermente tostato, caramello cremoso e treccia di lievito fresco di forno. A poco a poco si aggiungono note di pane di segale croccante e miele di bosco speziato. Il piacere della birra termina con un finale breve e frizzante che, con la sua lieve amarezza, ti fa desiderare di averne ancora.
L’Huppendorfer Vollbier è un classico della Franconia che è particolarmente buono con snack, arrosti e grigliate. Il nostro preferito: petto di pollo grigliato marinato con aglio ed erbe aromatiche con fresche insalate estive con semi di melograno, noci, formaggio di capra e vinaigrette di capperi.
Huppendorfer BierAcqua, malto d’orzo , luppolo, lievito
