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Anche se questo pluridecorato aspirante zar è stato reso anonimo cancellando il suo volto, puoi ancora indovinare chi è. Lo ZARschloch è circondato da una danza di razzi e, a giudicare dal suo aspetto, sembra provenire dalla Russia. Non vogliamo dire altro a questo punto sul protagonista dell'etichetta, preferiamo piuttosto immergerci in quello che c'è dietro.
Il design provocatorio ospita una raffinata Baltic Porter che, con una gradazione alcolica lieve del 6,0%, è molto più docile rispetto ai suoi coetanei. Nel bicchiere, il truffatore megalomane appare nella tonalità più scura del mogano. Una piccola corona di schiuma color avorio a pori densi si trova sopra il corpo nero caffè. Una sincrisi di cioccolato fondente, nocciole tostate, uvetta, crosta di pane croccante e fumo di fuoco riempie l'aria e ti invita a prendere il primo sorso. Nonostante il leggero 6,0%, il gusto iniziale è complesso e corposo: il gusto si dispiega in mille strati e presenta aromi tostati, cioccolato fondente, caramello cremoso, noci tostate, uva passa e frutti rossi canditi. La potente dolcezza è bilanciata dalla croccante amarezza tostata, e nel finale questa amarezza diventa la nota dominante.
Lo ZARschloch del Freigeist Bierkultur può avere un nome un po' rozzo, ma è tanto più lusinghiero sulla lingua! La Baltic Porter di Stolberg è perfetta per tutti coloro che apprezzano l'aroma dello stile della birra ma possono fare a meno della gradazione alcolica solitamente piuttosto elevata.
Acqua, malto d'orzo , luppolo, lievito
