Se non conoscete la Svizzera francone, dovreste assolutamente visitare la zona dell'Alta Franconia. La regione si estende nel triangolo tra le città di Bamberga, Bayreuth ed Erlangen e vanta un paesaggio di straordinaria bellezza. Fitti boschi si annidano accanto a estesi frutteti, montagne dalle rocce frastagliate si alternano a dolci vallate, piccoli fiumi cristallini scorrono attraverso prati rigogliosi e uno o due mulini tradizionali invitano i visitatori a gustare spuntini fatti in casa e cucina della Franconia. Le cime delle montagne sono adornate di palazzi, fortezze e magnifiche rovine con venerabili chiese e cappelle. Nella Svizzera della Franconia gli sportivi di tutti i tipi troveranno ciò che desiderano: una rete di sentieri ben sviluppata offre la base perfetta per lunghe escursioni, i boschi sono attraversati da sentieri forestali e sentieri per ciclisti e le alte rocce sono dotate di occhielli per scalatori. Sul Wiesent e sul Püttlach si può andare in canoa e in kayak, mentre nelle giornate particolarmente calde i fiumi invitano a tuffarsi nell'acqua fresca. Nel mezzo di questo paesaggio idilliaco e all'ombra di maestose rocce si trova la Held Bräu, una tradizionale birreria a conduzione familiare che attira escursionisti e ospiti con la migliore birra e cibo abbondante.
L'Held Bräu esiste da quasi 350 anni ed è di proprietà della famiglia Polster da altrettanto tempo. Con passione, dedizione e competenza tramandate di generazione in generazione, i birrai producono una gamma equilibrata di birre della Franconia. Ci sono creazioni per tutto l'anno, tra cui una meravigliosa birra chiara e la popolarissima birra scura dei contadini della Vecchia Franconia , nonché esempi stagionali per le festività dell'anno solare. Tradizionalmente, Held Bräu produce una forte Bock durante la Quaresima, il periodo contemplativo dell'Avvento e il Natale. Con queste birre speciali la famiglia Held ricorda le proprie radici, gli usi e le tradizioni birrarie della propria terra d'origine della Franconia.
Un pezzo di casa è anche l'accogliente sala da pranzo della birreria, che con i suoi mobili in legno e i classici arredi della Franconia invita a fermarsi. Soprattutto in autunno e inverno, la camera rustica è un rifugio dal clima rigido che colpisce la Svizzera francone nella metà più fresca dell'anno. In estate i visitatori possono sedersi nella bella birreria all'aperto e godersi la vista meravigliosa e le prelibatezze del birrificio e della cucina. Grandi castagni proiettano la loro ombra su panche e tavoli e nelle calde serate estive la musica dal vivo accompagna il divertimento della birra.
La Held Bräu di Oberailsfeld è un'azienda familiare tradizionale con birre solide e concrete che colpiscono per il loro carattere autenticamente francone. Trova i nostri preferiti dalla gamma qui!
