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Anche se il contenuto alcolico di questa birra è più che discutibile, non si può assolutamente criticare il gusto.
Come molti birrifici artigianali, il team Sakiškių alus ha deciso di aggiungere alla propria gamma una versione analcolica. La decisione di astenersi dall’alcol può avere molte ragioni e non ha bisogno di essere spiegata o giustificata a questo punto. Ciò su cui preferiremmo concentrarci è il grande cambiamento della birra analcolica. L’angolo 0.0 era una tragedia: una birra insipida e standard seguiva l’altra, non c’era varietà e la gente cercava invano birre gustose e bevibili. La birra analcolica era la figliastra trascurata ed era vista come un male necessario. Oggi è diverso! I produttori di birra stanno raccogliendo la sfida e hanno sviluppato una varietà di metodi per produrre birre che a malapena notano la mancanza di rivoluzioni .
Uno di questi è l’esempio di Sakiškių alus. La loro Pale Ale riempie il buco lasciato dall’alcol inesistente con abbastanza corpo e completa il carattere della birra con una generosa quantità di Citra. La luppolatura a freddo apporta il massimo sapore alla birra e le conferisce un fruttato succoso che si sposa bene con il malto leggero.
Sakiskiu AlusAcqua, estratto di malto d’orzo , lattosio , luppolo, lievito
