carminia

Stile birra: IPA

L’IPA ideale si distingue dalle masse di birra, sembra allettante e colpisce per il suo gusto unico. Con la Carminia di Birra Karma abbiamo una IPA nella nostra gamma che combina tutti questi attributi!

Nel linguaggio tecnico “IPA” sta per India Pale Ale. Qui, però, preferiremmo parlare di Italia Pale Ale, ovvero di India Pale Ale con un tocco italiano, perché Birra Karma ha sede in Italia e sa come preparare abilmente lo stile di vita italiano e il fascino della regione mediterranea nella birra. Di norma, le IPA vengono prodotte con un’elevata densità originale e una maggiore gradazione alcolica. Con una gradazione alcolica del 6%, Carminia è al limite inferiore, ma ciò non toglie nulla al profumo meraviglioso e al gusto straordinario.

Carminia colpisce non appena lo si versa con il suo aspetto fantastico: il colore mogano scuro e una schiuma beige a pori fini promettono il massimo piacere di bere. Durante l’esame olfattivo, le varietà di luppolo utilizzate risaltano in modo dominante e sono elegantemente completate da fini note di pompelmo. L’aroma pronunciato del frutto del luppolo si riflette anche nel gusto, ma è elegantemente equilibrato. Note floreali e un sottile aroma di pesca sottolineano l’amarezza del luppolo e rendono l’IPA bevibile. Solo nel finale diventa di nuovo amaro: qui il luppolo dà di nuovo il massimo e completa il piacere della birra con un finale coronante.

Con la sua sottile amarezza e il moderato contenuto alcolico, Carminia non è una IPA nel senso tradizionale. Poiché è piacevolmente luppolata e molto beverina, la Carminia è perfetta come birra introduttiva per i neofiti dell’IPA.