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La birra alla zucca è una tradizione americana che riappare sugli scaffali dei negozi di liquori ogni autunno. La verdura piccante cresce in una varietà di forme e, con la sua morbida dolcezza e l'aroma autunnale, si sposa meravigliosamente con l'amaro maltato di una birra. Le birre alla zucca sono disponibili in tante versioni diverse: pesanti e intense, leggere come una piuma e sapide, fortemente speziate e naturali.
I birrai olandesi di Gebrouwen di Vrouwen scelsero una via di mezzo e crearono una birra di zucca speziata con cannella, anice stellato e noce moscata e raffinata con la varietà di luppolo Columbus. La specialità della birra stagionale è stata creata in collaborazione con un amico messicano: Tessel e Do hanno incontrato Gia durante un viaggio attraverso il Messico. L'insegnante di spagnolo non solo aveva la passione di bere le migliori birre, ma le produceva anche nel tempo libero. Entusiaste di questa comunanza, le donne hanno scambiato le loro esperienze e fatto progetti. Tessel e Do hanno invitato Gia ad Amsterdam per l'estate e hanno lavorato con lei per sviluppare una vera American Pumpkin Ale.
L'opera della loro collaborazione sfocia nel bicchiere nella tonalità più scura dell'arancio zucca ed è ornata da una corona di ariosa schiuma bianca. Un profumo speziato con sentori di caramello invoglia a bere. Questo rivela una birra vellutata con calde note di zucca, che si combinano al palato con caramello mou, cannella, noce moscata e un pizzico di anice per creare una seduzione autunnale.
Gebrouwen Door VrouwenAcqua, malto d'orzo , zucca, luppolo e lievito
