Il birrificio Uiltje di Haarlem, nei Paesi Bassi, è noto per avere un talento nel gestire grandi quantità di luppolo. Il team è composto da appassionati appassionati che si dedicano con passione all’oro verde e non amano altro che destreggiarsi tra coni saporiti. Indipendentemente dallo stile della birra, puoi star certo che in ogni singola creazione Uiltje è presente una generosa porzione di luppolo.
Questo vale anche per lo Spirito di Uiltje. Normalmente, questo stile di birra belga è più maltato e prende in prestito il suo aroma fruttato e fresco dalle bucce d’arancia, che si trovano nella lista degli ingredienti insieme ad acqua, malto, lievito e luppolo. Forniscono un tocco speziato con semi di coriandolo fermentati. Uiltje catapulta il fruttato al livello successivo con l’aiuto di alcune varietà di luppolo aromatiche e crea uno spirito non convenzionale che è meravigliosamente rinfrescante, porta nel bicchiere una frizzante gradazione alcolica del 6,0% e sorprende con ben 30 unità amare.
Uiltjes Wit si presenta nel bicchiere in un oro arancio delicatamente sfumato ed è coronato da un fugace velo di schiuma bianca. Il suo profumo è un pot-pourri di cereali leggeri, scorza d’arancia appena grattugiata, lievito forte e un pizzico di coriandolo. Il malto costituisce il nucleo aromatico di questa birra, gli aromi principali sono agrumi, coriandolo, banana matura, pesca, luppolo floreale e un po’ di lievito.
UiltjeAcqua, malto d’orzo, malto di frumento , scorza d’arancia, semi di coriandolo, lievito, luppolo
